Den gledelige midthøstfestivalen, den tredje og siste festivalen for de levende, ble feiret på den femtende dagen av den åttende måne, rundt tidspunktet for høstjevndøgn.Mange omtalte det ganske enkelt som "den femtende av den åttende måne".I den vestlige kalenderen skjedde festivaldagen vanligvis en gang mellom den andre uken i september og den andre uken i oktober.
Denne dagen ble også ansett som en høstfest siden frukt, grønnsaker og korn hadde blitt høstet på dette tidspunktet og mat var rikelig.Med skyldige regnskaper gjort opp før festivalen, var det en tid for avslapning og feiring.Matoffer ble plassert på et alter som var satt opp på gårdsplassen.Epler, pærer, fersken, druer, granatepler, meloner, appelsiner og pomelo kan sees.Spesiell mat for festivalen inkluderte månekaker, kokt taro, spiselige snegler fra taro-lappene eller rismarker tilberedt med søt basilikum, og vannkaltrope, en type vannkastanje som ligner svarte bøffelhorn.Noen mennesker insisterte på at kokt taro skulle inkluderes fordi taro på skapelsestidspunktet var den første maten som ble oppdaget om natten i måneskinnet.Av alle disse matvarene kunne den ikke utelates fra midthøstfestivalen.
De runde månekakene, som målte omtrent tre centimeter i diameter og halvannen centimeter i tykkelse, lignet vestlige fruktkaker i smak og konsistens.
Disse kakene ble laget med melonfrø, lotusfrø, mandler, kjøttdeig, bønnepasta, appelsinskall og smult.En gyllen eggeplomme fra et saltet andeegg ble plassert i midten av hver kake, og den gyllenbrune skorpen ble dekorert med symboler for festivalen.Tradisjonelt ble tretten månekaker stablet i en pyramide for å symbolisere de tretten månene i et "komplett år", det vil si tolv måner pluss en mellomkalkulær måne.
Midt-Høstfestivalen er en tradisjonell fest for både Han- og minoritetsnasjonaliteter.Skikken med å tilbe månen (kalt xi yue på kinesisk) kan spores tilbake så langt som til de gamle Xia- og Shang-dynastiene (2000 f.Kr.-1066 f.Kr.).I Zhou-dynastiet (1066 f.Kr.-221 f.Kr.) holder folk seremonier for å hilse på vinteren og tilbe månen når midthøstfestivalen setter inn. Det blir veldig utbredt i Tang-dynastiet (618-907 e.Kr.) som folk nyter og tilber fullmånen.I det sørlige Song-dynastiet (1127-1279 e.Kr.) sender folk imidlertid runde månekaker til sine slektninger som gaver som uttrykk for deres beste ønsker om familiegjenforening.Når det blir mørkt, ser de opp på helsølvmånen eller drar på sightseeing på innsjøer for å feire festivalen.Siden Ming (1368–1644 e.Kr.) og Qing-dynastiene (1644–1911 e.Kr.), har skikken med feiring av midthøstfestivalen blitt enestående populær.Sammen med feiringen dukker det opp noen spesielle skikker i ulike deler av landet, som å brenne røkelse, plante midthøsttrær, tenne lykter på tårn og branndragedanser.Skikken med å leke under månen er imidlertid ikke så populær som den pleide å være i dag, men det er ikke mindre populært å nyte den lyse sølvmånen.Når festivalen setter i gang, vil folk se opp på fullmånen i sølv, drikke vin for å feire sitt lykkelige liv eller tenke på slektninger og venner langt hjemmefra, og sende alle de beste ønsker til dem.
FOEN ALUMINIUM GROUP ønsker alle en god midthøstfestival, god helse, vellykket karriere, lykkelig familiegjenforening og lykke til i alt!
Innleggstid: Sep-03-2021